Polnjene paprike s krompirjem
Recept za polnjene paprike s krompirjem, ricotto in porom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3 kosi | Krompir |
| Sol | |
| 150g | Sir - ricotta |
| 1 kos | Por |
| Poper | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 8 kosov | Paprika |
| Olje - olivno | |
| Sir - edamec |
Priprava
Krompir olupimo, operemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo do mehkega, nato ga odcedimo.
V posodi zmešamo ricotto, narezan por, sol, poper, jajce in krompir.
Paprike operemo in prerežemo na polovico. Odstranimo semenje.
Pekač namastimo in vanj zložimo paprike. Nadevamo jih s pripravljenim nadevom.
Po vrhu naribamo sir.
Pečemo 30 minut na 180° C.