Polenta s paradižniki
Recept za polento s suhimi paradižniki v olju in baziliko.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 250g | Koruzni zdrob |
| Maslo | |
| 50g | Paradižnik - suh, v olju |
| Bazilika | |
| Sol |
Priprava
Polento skuhamo v slani vodi po navodilih iz vrečke.
Ko se zgosti, ji dodamo košček masla in na drobne koščke narezan sušen paradižnik, vložen v olju.
Baziliko operemo, osušimo in na grobo sesekljamo. Primešamo jo k polenti.
Polento damo v namaščen model in jo, ko se malo ohladi, narežemo na rezine.