Piškoti s čokolado
Recept za okusne piškotke s koščki čokolade.
Skupina: Sladice
Količine za 36 piškotov
Sestavine
| 360g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Soda bikarbona |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| 1 čajna žlička | Sol |
| 220g | Maslo |
| 200g | Sladkor - beli |
| 220g | Sladkor - rjavi |
| Vanilijeva palčka | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 350g | Čokolada - temna |
Priprava
V posodi zmešamo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.
Penasto stepemo razmehčano maslo, sladkor in rjavi sladkor. Dodamo še vanilijo in jajci.
K masleni masi vmešamo mešanico z moko.
Temno čokolado narežemo na koščke in jo vmešamo v testo.
Iz mase oblikujemo kroglice in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Med kroglicami pustimo dovolj prostora.
Piškotke pečemo 8-10 minut na 190° C. Pazimo, da jih ne pečemo predolgo. Najboljše je, če jih iz pečice vzamemo takoj, ko začnejo dobivati rjavo barvo.
Na pečaku jih pustimo še 2 minuti, nato pa jih prestavimo na mrežico, da se lepo ohladijo.