Piškoti s čokolado

Recept za okusne piškotke s koščki čokolade.

Skupina: Sladice

Količine za 36 piškotov

Piškoti s čokolado

Sestavine

360gPšenična bela moka
1 čajna žličkaSoda bikarbona
1 čajna žličkaPecilni prašek
1 čajna žličkaSol
220gMaslo
200gSladkor - beli
220gSladkor - rjavi
 Vanilijeva palčka
2 kosaJajce - kokošje
350gČokolada - temna

Priprava

V posodi zmešamo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.

Penasto stepemo razmehčano maslo, sladkor in rjavi sladkor. Dodamo še vanilijo in jajci.

K masleni masi vmešamo mešanico z moko.

Temno čokolado narežemo na koščke in jo vmešamo v testo.

Iz mase oblikujemo kroglice in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Med kroglicami pustimo dovolj prostora.

Piškotke pečemo 8-10 minut na 190° C. Pazimo, da jih ne pečemo predolgo. Najboljše je, če jih iz pečice vzamemo takoj, ko začnejo dobivati rjavo barvo.

Na pečaku jih pustimo še 2 minuti, nato pa jih prestavimo na mrežico, da se lepo ohladijo.