Malinini piškotki
Recept za puhaste piškotke s svežimi malinami in koščki temne čokolade.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 200g | Maslo |
| 120g | Sladkor - rjavi |
| 100g | Sladkor - beli |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Vanilijeva palčka | |
| 300g | Pšenična bela moka |
| Soda bikarbona | |
| Sol | |
| 170g | Čokolada - temna |
| 100g | Maline |
Priprava
V posodo damo zmehčano maslo, rjavi sladkor in beli sladkor. Z mešalnikom stepamo nekaj minut, da nastane gladka pena.
Dodamo jajca in vanilijo ter stepamo še nekaj minut.
V drugi posodi presejemo moko, sodo bikarbono in sol. Dodamo v jajčno maso in premešamo, da nastane lepo gladko testo.
Zmešamo še koščke temne čokolade in maline.
Z žlico zajamemo maso in kupčke polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Pečemo 15 minut na 180° C.