Malinina pita
Recept za pito iz krhkega testa s sladkim čokoladnim nadevom in svežimi malinami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 180g | Pšenična bela moka |
| 60g | Sladkor - v prahu |
| Sol | |
| 150g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 150g | Čokolada - mlečna |
| 70g | Čokolada - temna |
| 180g | Sladka smetana |
| 1 kos | Vanilijeva palčka |
| Maline |
Priprava
V posodi zmešamo moko, sladkor v prahu in sol. Nato dodamo 130 g masla in stepeno jajce. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo.
Testo razporedimo po pekaču in ga nekajkrat preluknjamo z vilico. Za 30 minut ga položimo v zamrzovalnik.
Pečico segrejemo na 190° C, testo pokrijemo s folijo in pečemo 25 minut. Nato folijo odstranimo in pečemo še 10 minut. Testo dobro ohladimo.
Mlečno in temno čokolado nalomimo in stresemo v posodo.
Sladko smetano in sredico vanilijevega stroka segrejemo, nato pa prelijemo preko čokolade. Dodamo še 20 g masla in mešamo, da se čokolada lepo stopi. Čokoladno kremo ohladimo, nato jo razporedimo po pečenem testu.
Po čokoladi razporedimo sveže maline in potresemo s sladkorjem v prahu.