Piščančji ražnjiči z drobtinami
Recept za hrustljave piščančje ražnjiče v drobtinah in parmezanu.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 8 ražnjičev
Sestavine
| 500g | Piščančje prsi |
| 3 žlice | Majoneza |
| Sol | |
| Česen - v prahu | |
| Mleta rdeča paprika | |
| Pomarančna lupina | |
| 2 stroka | Česen |
| 120g | Drobtine |
| 25g | Parmezan |
| Olje - olivno |
Priprava
Piščančje meso narežemo na majhne koščke. Dodamo mu majonezo, sol, česen v prahu, mleto rdečo papriko, pomarančno lupino in strt česen. Premešamo in za par ur postavimo v hladilnik.
Marinirano meso nato nabodemo na paličice in povaljamo v mešanici drobtin in parmezana.
Ražnjiče položimo na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo še 20-30 minut na 180° C.