Pikantni piškoti
Recept za dišeče medene piškote s poprom, cimetom, kardamomom in janežem.
Skupina: Sladice
Količine za 50 piškotov
Sestavine
| 120g | Med |
| 180g | Sladkor - v prahu |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1 čajna žlička | Soda bikarbona |
| 250g | Pšenična bela moka |
| Poper | |
| Cimet | |
| Janež | |
| Klinčki | |
| Koriander | |
| Kardamom | |
| 2 žlici | Voda |
| 1 žlica | Svež limonin sok |
Priprava
V loncu počasi segrejemo med in 80g sladkorja v prahu. Ko se sladkor stopi, odstavimo in ohladimo.
V lonec dodamo jajce, sodo bikarbono, moko, malo mletega belega popra, cimeta, janeža, klinčkov, koriandra in kardamoma. Vse skupaj zgnetemo v testo.
Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj polagamo manjše kroglice, ki smo jih oblikovali iz testa.
Pečemo 15 minut na 180° C.
Preostali sladkor v prahu, vročo vodo in limonin sok dobro premešamo. Z mešanico prelijemo ohlajene piškote.