Peresniki z lososom
Recept za testenine z dimljenim lososom in kislo smetano.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Peresniki |
| Sol | |
| 100g | Losos - dimljeni |
| Olje - sončnično | |
| 180g | Kisla smetana |
| 2 čajni žlički | Pšenična bela moka |
| Muškatni orešček | |
| Drobnjak |
Priprava
Peresnike skuhamo v slani vodi.
Lososa razrežemo na trakove.
V ponev damo malo olja in kislo smetano. Dodamo moko in muškatni orešček. Z metlico stepamo toliko časa, da zmes postane gladka.
Omaki dodamo lososa in kuhamo 2 min.
Kremasto omako prelijemo preko peresnikov, dobro premešamo in kuhamo še 2 min.
Dodamo nasekljan drobnjak.