Pečen por s timijanom

Recept za pečena stebla pora z začimbami in belim vinom.

Skupina: Priloge in prikuhe

Sestavine

4 kosiPor
3 žliceMaslo
1 čajna žličkaSladkor - beli
 Sol
 Poper
0,5dlVino - belo
0,5dlZelenjavna juha
 Timijan
 Svež limonin sok

Priprava

Por očistimo in položimo v vodo za 15 minut. Nato ga dobro obrišemo in prerežemo po dolžini.

V ponvi stopimo maslo in mu dodamo sladkor, sol in poper. Dodamo por s prerezano stranjo navzdol in karameliziramo 5 minut.

Prilijemo belo vino in zelenjavno juho, ter potresemo s sesekljanim timijanom.

Vse skupaj dušimo 15 minut nato por vzamemo ven in ga shranimo na toplem.

Tekočino, ki je ostala v ponvi segrevamo še 2 minuti, da dobimo lepo omako. Nato dodamo malo masla in limonin sok. Po potrebi še solimo in popramo.

Pripravljeno omako prelijemo preko pora.