Paradižnik s sirom

Recept za odlične pečene paradižnike polnjene s sirno omako.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

8 kosovParadižnik - svež
 Sol
 Poper
4 žliceOlje - olivno
 Peteršilj
 Bazilika
4 žlicePšenična bela moka
500mlKravje mleko - polnomastno
 Muškatni orešček
125gSir - cheddar

Priprava

Paradižnike dobro operemo, osušimo in prerežemo na polovico. Iz njih odstranimo semenje in jih postavimo na pekač. Solimo in popramo. Pokapljamo jih z 1 žlico olja in jih potresemo z peteršiljem in baziliko.

Pečemo jih 20 min na 200° C.

Med peko segrejemo preostalo olje, dodamo moko in mešamo toliko časa da se zgosti. Postopno dolivamo mleko ter ves čas dobro mešamo, da nastane gladka zmes. Solimo, popramo in dodamo muškatni orešek.

Dodamo še cheddarski sir in dobro premešamo.

Napolnimo paradižnike in jih pečemo še 20 min.