Orada s paradižnikom

Recept za orado s paradižnikom, pečeno v pečici.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

800gParadižnik - svež
100gČebula
900gOrada
 Sol
 Poper
1 žlicaOlje - olivno
 Rožmarin
 Timijan
 Majaron
 Šetraj
2 strokaČesen
 Peteršilj
3 žliceDrobtine
200mlVino - belo
1 kosLimona

Priprava

Paradižnik operemo, potopimo v vrelo vodo in olupimo. Razpolovimo ga na enake dele.

Čebulo olupimo na na drobno sesekljamo.

Ribo operemo. Znotraj in zunaj jo solimo in popramo. Čebulo in olje zmešamo in porazdelimo po pekaču. Ribo položimo na čebulo.

Po eno vejico rožmarina, timijana, majarona in šetraja operemo in osušimo. Potisnemo jih v trebušno votlino ribe.

Paradižnik porazdelimo okoli ribe ter ga solimo in popramo.

Česen olupimo in ga drobno sesekljamo. Prav tako sesekljamo pol šopka peteršilja. Oboje pomešamo z drobtinami in mešanico potresemo po paradižniku.

Vse skupaj prelijemo z vinom. Limono dobro operemo in narežemo na rezine. Razporedimo jih po pekaču.

V pečici, segreti na 200° C, pečemo 45 minut.