Hrustljave ocvrte banane
Recept za ocvrte banane v dišeči skorjici z limonino lupinico.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 žlice | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1 kos | Jajce - kokošje, rumenjak |
| Sol | |
| Limonina lupina | |
| Kravje mleko - polnomastno | |
| 4 kosi | Banane |
| Olje - sončnično | |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
V skledi zmešamo moko, jajce, rumenjak in malo soli. Mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes.
Dodamo nastrgano limonino lupinico in prilijemo malo mleka. Zmes mora biti precej gostejša od testa za palačinke.
Banane olupimo in poševno narežemo na pol centimetra debele rezine.
V ponev nalijemo olje in ga segrejemo.
Banane sproti pomakamo v testo in jih v vročem olju zlato rumeno ocvremo.
Ocvrte banane s penovko poberemo iz olja in jih na papirnatih brisačah odcedimo.
Potresemo jih s sladkorjem v prahu.