Ocvrta polenta
Recept za hitra in okusna, ocvrta nabodala iz kuhane polente in sira.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Sol | |
| 400g | Koruzni zdrob |
| 200g | Sir - ementalec |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Drobtine | |
| Olje - sončnično |
Priprava
V loncu zavremo vodo, jo solimo in vanjo počasi stresemo koruzni zdrob. Med mešanjem kuhamo polento nekaj minut.
Nato jo zlijemo v pekač, jo poravnamo in počakamo da se ohladi. Debela naj bo približno 1 cm. Nato z modelčki za piškote izrežemo različne oblike.
Sir narežemo na debelejše rezine. Z modelčki za piškote iz njega izrežemo različne oblike.
Lesene paličice približno 10 minut namakamo v vodi. Nato nanje nabodemo rezino polente, sir in rezino polente.
Jajci solimo in stepemo.
Nabodala pomočimo v jajca in nato v drobtine. Ocvremo jih v vročem olju, nato jih odcedimo na papirju za peko.