Narastek z brokolijem
Recept za narastek z brokolijem, sirom in gorčico.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine za testo
| 250g | Pšenična bela moka |
| 120g | Margarina |
| Sol | |
| 4 žlice | Voda |
Sestavine za nadev
| 500g | Brokoli |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 2dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| Sol | |
| Poper | |
| 120g | Sir - edamec |
Priprava testa
V posodo stresemo moko, dodamo margarino, sol in hladno vodo.
Zamesimo gladko testo.
S testom obložimo pekač za peko narastka.
Priprava nadeva
Brokoli narežemo in operemo. Na hitro ga pokuhamo v vodi. Zložimo ga na testo.
Jajci, mleko, gorčico, sol, poper in 3/4 naribanega sira zmešamo in prelijemo preko brokolija.
Narastek potresemo s preostalim sirom in pečemo 30 min na 220° C.