Mlečni riž z bananami

Recept za kremni mlečni riž s karameliziranimi bananami.

Skupina: Sladice

Količine za 8 oseb

Mlečni riž z bananami

Sestavine za mlečni riž

6dlVoda
 Sol
300gRiž
8dlKravje mleko - manj mastno
100gSladkor - rjavi
4 kosiCimetova paličica
2 kosaJajce - kokošje
2 žliciMaslo
 Vanilijeva palčka

Sestavine za karamelizirane banane

4 žliceMaslo
80gSladkor - rjavi
0,5dlSladka smetana
 Sol
3 kosiBanane
2 žliciRum
 Vanilijeva palčka
 Piškoti

Priprava riža

Zavremo vodo, vanjo dodamo sol in riž. Kuhamo 20 minut.

V ločenem loncu segrejemo 6 dl mleko, dodamo rjavi slakdor, cimetove paličice, sol in kuhan riž. Kuhamo še približno 15 minut, nato odstranimo cimet, prilijemo preostalo mleko, dodamo stepeni jajci in kuhamo še 2 minute. V kuhan riž vmešamo maslo in vanilijo.

Mlečni riž razporedimo v posodice, dodamo karamelizirane banane skupaj z omako in nadrobljene piškotke.

Priprava karameliziranih banan

V ponvi segrejemo maslo, dodamo rjavi sladkor in segrevamo približno 5 minut, da se lepo stopi.

Prilijemo sladko smetano, dodamo sol in kuhamo še par minut.

Banane narežemo in dodamo v ponev. Prilijemo rum in kuhamo še par minut.

Na koncu potresemo z vanilijo.