Mini limonini kolački
Recept za limonine kolačke z limoninim prelivom in belimi snežinkami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 180g | Pšenična bela moka |
| 0,5 čajne žličke | Pecilni prašek |
| 0,5 čajne žličke | Sol |
| 110g | Maslo |
| 220g | Sladkor - beli |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| Limonina lupina | |
| 3 žlice | Svež limonin sok |
| 70ml | Jogurt - polnomasten |
| Vanilijev sladkor | |
| 100g | Kremni sir |
| 120g | Sladkor - v prahu |
| 4 žlice | Kravje mleko - manj mastno |
Priprava
V posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
Penasto stepemo maslo in sladkor, ter postopno dodajamo jajca, limonino lupinico in limonin sok.
K masleni masi postopno dodajamo mešanico z moko, jogurt in vanilijo. Dobro premešamo, da dobimo lepo gladko testo.
Testo vlijemo v namaščene modelčke in pečemo 15 minut na 180° C. Kolačke ohladimo.
Medtem ko se kolački hladijo, pripravimo sladkorni preliv. V posodi zmešamo kremni sir, limonin sok, sladkor v prahu in mleko. S pripravljeno mešanico pokapljamo pečene kolačke in jih okrasimo s snežinkami.