Mesni kaneloni
Recept za gratinirane testenine, z nadevom iz mletega mesa.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 3 stroki | Česen |
| 350g | Paradižnik - svež |
| 1 kos | Korenje |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 400ml | Paradižnik - mezga |
| Sol | |
| Poper | |
| Bazilika | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 500g | Mleto meso |
| 50g | Drobtine |
| 80g | Parmezan |
| Origano | |
| 12 kosov | Kaneloni |
| 1 žlica | Maslo |
| 350g | Kisla smetana |
| 50g | Sir - edamec |
Priprava
Česen olupimo in sesekljamo. Paradižnik dobro operemo in narežemo na majhne kocke. Korenje operemo in naribamo.
V posodi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo strt česen. Dodamo korenje, paradižnike in paradižnikovo mezgo. Omako kuhamo približno 15 minut, nato jo solimo, popramo in dodamo sesekljano baziliko.
V posodi zmešamo stepeni jajci, mleto meso, drobtine, parmezan, origano, sol, poper. S to maso napolnimo kanelone.
Pekač namastimo z maslom. Prelijemo ga s polovico paradižnikove omake, nato vanj zložimo napolnjene kanelone in prelijemo s preostalo paradižnikovo omako.
Zmešamo kislo smetano in nariban sir, ter s tem premažemo kanelone.
Pokrijemo jih z aluminijasto folijo in pečemo 60 minut na 180° C, nato folijo odstranimo in pečemo še 15 minut.