Mesne pogačice
Recept za pogačice iz listnatega testa z mletim mesom in grahom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Listnato testo |
| 1 žlica | Olje - sončnično |
| 300g | Mleto meso |
| 1 kos | Paprika |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 2,5dl | Kravje mleko - polnomastno |
| Sol | |
| Poper | |
| Muškatni orešček | |
| Pšenična bela moka | |
| 200g | Grah - pločevinka |
Priprava
Listnato testo pustimo, da se odtaja.
V ponvi segrejemo olje in prepražimo mleto meso, da porjavi.
Rdečo papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na tanke pramene.
Jajca in mleko razžvrkljamo, solimo in popramo ter začinimo z muškatnim oreščkom.
Delovno površino potresemo z moko in razvaljamo 8 krogov.
Namastimo 8 modelčkov s premerom 10 cm. Obložimo jih z razvaljanim listnatim testom.
Na testo porazdelimo prepraženo meso, papriko in grah.
Prelijemo z jajčnim mlekom.
Pečemo v ogreti pečici pri 200º C približno 25 minut.