Kvinojine polpete

Recept za pečene polpete iz kvinoje, bučk in česna.

Skupina: Tople predjedi

Sestavine

1 kosBučke
 Sol
1dlVoda
80gKvinoja
1 kosJajce - kokošje
3 strokiČesen
 Origano
 Poper
 Parmezan
120gDrobtine
3 žliceOlje - olivno

Priprava

Bučko naribamo, dodamo sol in pustimo na cedilu 15 minut, da se lepo odcedi.

V lonec nalijemo vodo in dodamo kvinojo. Zavremo in nato na majhni temperaturi kuhamo 10 minut. Odstavimo in pustimo stati še 10 minut.

V posodo stresemo bučke, kuhano kvinojo, jajce, česen, origano, sol, poper, nariban parmezan in drobtine.

Maso dobro premešamo in oblikujemo polpete.

V ponvi segrejemo olivno olje in spečemo polpete. Na vsaki strani jih pečemo 5 minut.