Kruhki s humusom

Recept za kruhke s peteršiljevim humusom, solato in paradižnikom.

Skupina: Hladne predjedi

Količine za 4 kruhke

Kruhki s humusom

Sestavine za kruhke

4 rezineKruh - toast
2 kosaParadižnik - svež
1 kosPaprika
 Zelena solata
1 žlicaJavorjev sirup
2 žliciOlje - olivno
2 žliciKis - balzamični
1 žlicaKis
 Sol
 Poper

Sestavine za humus

400mlČičerika - pločevinka
1 strokČesen
 Peteršilj
3 žliceOlje - olivno
1 žlicaSvež limonin sok
2 žliciSvež pomarančni sok
1 čajna žličkaOmaka - tahini
 Kumina
 Sol
 Poper

Priprava kruhkov

Kruhke premažemo s pripravljenim humusom, dodamo narezan paradižnik in papriko.

Solato operemo, odcedimo in položimo na kruhke.

V posodici zmešamo javorjev sirup, olivno olje, balzamični kis, kis, sol in poper. Pripravljeno mešanico pokapljamo po zelenjavi.

Priprava humusa

V mešalnik stresemo odcejeno kuhano čičeriko, dodamo olupljen česen, peteršilj, olivno olje, limonin in pomarančni sok, tahini, mleto kumino, sol in poper.

Zmiksamo v gladko maso.