Krompirjeva solata s sirom
Recept za kremno krompirjevo solato s hrustljavo slanino in sirom.
Skupina: Solate
Sestavine
| 8 rezin | Slanina |
| 1kg | Krompir |
| 1 kos | Čebula |
| Sir - cheddar | |
| 150ml | Kisla smetana |
| 3 žlice | Majoneza |
| Sol | |
| Poper | |
| Svež limonin sok | |
| Koper |
Priprava
Rezine slanine popečemo v ponvi brez dodane maščobe. Ko je slanina lepo hrustljava jo nadrobimo.
Krompir operemo in skuhamo v olupkih. Nato ga olupimo in narežemo.
Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.
Sir naribamo.
Zmešamo kislo smetano, majonezo, sol, poper, limonin sok in koper.
V posodo stresemo narezan krompir, dodamo čebulo, sir in polovico nadrobljene slanine. Prelijemo s pripravljeno omako in nežno premežamo.
Solato ohladimo, preden pa jo postrežemo po vrhu potresemo še prostalo hrustljavo slanino.