Krompir z mletim mesom
Recept za popečen krompir z mletim mesom, ajvarjem in kislo smetano.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Krompir |
| Sol | |
| 2 kosa | Čebula |
| 1 žlica | Olje - sončnično |
| 1 žlica | Maslo |
| 500g | Mleto meso |
| Mleta rdeča paprika | |
| 3 žlice | Ajvar |
| Timijan | |
| 2 žlici | Kisla smetana |
Priprava
Krompir olupimo, umijemo in narežemo. V slani vodi ga kuhamo 15 minut, nato ga dobro odcedimo.
Čebulo narežemo na tanke krhlje.
V ponvi segrejemo olje in maslo. Dodamo krompir in čebulo, ter vse skupaj pražimo nekaj minut. Nato vse poberemo iz ponve.
Vanjo damo mleto meso in počakamo da porjavi. Solimo, potresemo z mleto rdečo papriko in dodamo ajvar. Prilijemo 2 dl vode in počakamo da prevre.
K mesu dodamo timijan, krompir in čebulo. Pražimo še 10 minut, nato prelijemo s kislo smetano.