Koruzni kruh

Recept za domač dišeč kruh iz koruzne moke z rjavim sladkorjem.

Skupina: Kruh

Sestavine

500gPšenična polnozrnata moka
350gKoruzna moka
 Kvas - svež
1 čajna žličkaSol
1 čajna žličkaSladkor - rjavi
2 žliciOlje - olivno
4,5dlVoda

Priprava

V posodo stresemo polnozrnato pšenično moko in koruzno moko.

Dodamo kvas, sol, sladkor, olivno olje, toplo vodo. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

Oblikujemo štruco in jo položimo na pomokan pekač.

Po zgornji površini ga premažemo z olivnim olje.

Vzhajamo ga na 40° C, približno 1 uro.

Nato ga pečemo 40 minut na 210° C.