Omleta s porom in panceto
Recept za okusno pečeno omleto s svežim porom in prepraženo panceto.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 6 kosov | Jajce - kokošje |
| 1dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 2 žlici | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| Olje - sončnično | |
| 3 rezine | Panceta |
| 3 kosi | Por |
Priprava
Jajca ubijemo v skledo, dodamo mleko, moko in sol. Vse sestavine dobro stepemo.
Panceto zrežemo na kockice. Por očistimo in zrežemo na kolobarje. V ponev prilijemo malo olja in prepražimo panceto. Dodamo por in dušimo 10 minut. Na koncu solimo.
Testo razdelimo na štiri dele in vsakega spečemo v ponvi z dvema žlicama olja, najprej na eni, nato še na drugi strani.
Omleto previdno stresemo na krožnik, pol omlete napolnimo z nadevom in prepognemo.