Korenčkov kolač
Recept za sladek kolač iz naribanega korenja, mletih lešnikom in limonine lupine.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 350g | Korenje |
| 300g | Lešniki |
| 100g | Pšenična bela moka |
| 6 kosov | Jajce - kokošje |
| 200g | Sladkor - beli |
| Sol | |
| Limonina lupina |
Priprava
Korenje olupimo in naribamo.
V posodi zmešamo korenje, zmlete lešnike in moko.
Rumenjake, 70g sladkorja, sol in limonino lupinico penasto stepemo.
Iz beljakov in preostalega sladkorja stepemo trd sneg.
Rumenjake na rahlo vmešamo k korenju, nato pa dodamo še sneg.
Testo vlijemo v namaščen pekač in pečemo 60 minut na 180° C.