Jajčna omleta s kozjim sirom
Recept za kruhke premazane s kozjim sirom, puhasto jajčno omleto in rukolo.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| Sir - kozji | |
| Drobnjak | |
| Peteršilj | |
| Sol | |
| Poper | |
| Svež limonin sok | |
| Olje - olivno | |
| 1 čajna žlička | Med |
| Rukola | |
| 1 žlica | Maslo |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| Kruh - bombeta |
Priprava
V posodici zmešamo mehak kozji sir, dodamo sesekljan drobnjak, peteršilj, sol in poper.
V drugi posodici zmešamo limonin sok, olivno olje, med, sol in poper. Operemo še rukolo in jo dobro osušimo.
Ponev segrejemo in namastimo z maslom.
Jajca stepemo skupaj s soljo in poprom, ter spečemo v vroči ponvi
Kruhke narežemo, premažemo z namazom iz kozjega sira, ter obložimo z jajčno omleto in rukolo. Na koncu pokapljamo še z medenim prelivom.