Jajčka z rukolo in kozjim sirom
Recept za pečena jajca s porom, rukolo in koščki kozjega sira.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 žlica | Maslo |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 kos | Por |
| 2 stroka | Česen |
| Rukola | |
| 8 kosov | Jajce - kokošje |
| 100ml | Kravje mleko - manj mastno |
| Peteršilj | |
| Sol | |
| Poper | |
| Sir - kozji |
Priprava
V ponvi segrejemo maslo in olivno olje.
Por narežemo na kolobarčke in ga dodamo v ponev. Pražimo nekaj minut, nato dodamo še strt česen in rukolo.
V posodi stepemo jajca in mleko. Dodamo sesekljan peteršilj, sol in poper.
Jajčno maso vlijemo v ponev in pečemo toliko časa, da jajca lepo zakrknejo.
Malo pred koncem po jajcih potresemo še koščke kozjega sira.