Jagodna rulada

Recept za enostavno rulado z nadevom iz svežih jagod in skute.

Skupina: Sladice

Količine za 6 oseb

Sestavine

4 kosiJajce - kokošje, beljak
115gSladkor - beli
75gPšenična bela moka
2 žliciSvež pomarančni sok
115gJagode
150gSkuta - manj mastna

Priprava

Pekač obložimo s peki papirjem.

Iz beljakov stepemo trd sneg, nato dodamo še sladkor, polovico moke. Drugo polovico moke pa zmešamo s pomarančnim sokom in nato dodamo k beljaku. Vse skupaj dobro premešamo.

Testo damo na pekač in pečemo približno 15 min na 200° C.

Ko je testo pečeno, ga zvijemo skupaj s papirjem in ohladimo.

Ko je rulada ohlajena, ji odstranimo papir in jo namažemo z mešanico narezanih jagod in skute. Biskvit zvijemo nazaj v rulado.