Jagodna pita
Recept za pito iz krhkega testa z jagodami in skuto.
Skupina: Sladice
Sestavine za testo
| 150g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 25g | Sladkor - beli |
| 100g | Margarina |
Sestavine za nadev
| 250g | Skuta - manj mastna |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1 kos | Jajce - kokošje, rumenjak |
| Limonina lupina | |
| 250g | Jagode |
| 1 čajna žlička | Svež limonin sok |
| 1 čajna žlička | Sladkor - v prahu |
| 1 kos | Preliv za torte |
Priprava testa
V posodo damo moko, sol, sladkor in margarino.
Zgnetemo gladko testo in ga za 30 minut postavimo v hladilnik.
Nato ga razvaljamo in položimo na namaščen pekač.
Priprava nadeva
V posodi zmešamo skuto, sladkor, jajce, rumenjak in limonino lupinico.
Nadev porazdelimo po testu in pečemo približno 30 minut na 190° C.
Ko je pita pečena, počakamo da se ohladi.
Jagode operemo in narežemo. Potresemo jih s sladkorjem v prahu in prelijemo z limoninim sokom.
Preliv za torte pripravimo po navodilu iz vrečke.
Na pito položimo jagode in prelijemo s prelivom za torte. Postavimo na hladno in počakamo da se strdi.