Jabolčno pecivo
Recept za pecivo iz jabolk, lešnikov, rozin in cimeta.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 100g | Rozine |
| Rum | |
| 300g | Jabolka |
| 80g | Sladkor - beli |
| 80g | Lešniki |
| 4 žlice | Olje - sončnično |
| Svež limonin sok | |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 80g | Pšenična polnozrnata moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| Cimet | |
| Drobtine |
Priprava
Rozine namočimo v rumu.
Jabolka olupimo in narežemo na kocke.
V posodo damo jabolka, 40 g sladkorja, rozine in sesekljane lešnike. Dobro premešamo in pustimo stati nekaj časa.
Med tem z mešalnikom umešamo olje, preostali sladkor, limonin sok, vanilijev sladkor in jajce.
Dodamo še moko, pecilni prašek in cimet.
V maso nato vmešamo jabolka.
Pekač namastimo in posipamo z drobtinami. Vanj zlijemo pripravljeno maso in pečemo 40 minut.