Hladna kumarična juha z jogurtom
Recept za hladno kumarično juho z jogurtom in mineralno vodo.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
600g | Kumare |
Peteršilj | |
500g | Jogurt - manj masten |
200ml | Mineralna voda |
Sol | |
Poper | |
Mleta rdeča paprika |
Priprava
Kumare olupimo in jim odrežemo konce, po dolgem razpolovimo in odstranimo semenje. Narežemo jih na večje kose.
Šopek peteršilja sesekljamo.
Vse skupaj stresemo v posodo, prilijemo jogurt, mineralno vodo, pol žličke soli, poper in mleto rdečo papriko.
S paličnim mešalnikom dobro pretlačimo.