Hladna kumarična juha z jogurtom
Recept za hladno kumarično juho z jogurtom in mineralno vodo.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 600g | Kumare |
| Peteršilj | |
| 500g | Jogurt - manj masten |
| 200ml | Mineralna voda |
| Sol | |
| Poper | |
| Mleta rdeča paprika |
Priprava
Kumare olupimo in jim odrežemo konce, po dolgem razpolovimo in odstranimo semenje. Narežemo jih na večje kose.
Šopek peteršilja sesekljamo.
Vse skupaj stresemo v posodo, prilijemo jogurt, mineralno vodo, pol žličke soli, poper in mleto rdečo papriko.
S paličnim mešalnikom dobro pretlačimo.