Grška pizza

Recept za pizzo z ovčjim sirom, tunino in olivami.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Grška pizza

Sestavine

1 kosČebula
5 strokovČesen
4 žliceOlje - olivno
4 žliceParadižnik - mezga
1 kosParadižnik - pločevinka, koščki
 Origano
 Sol
 Poper
125gSkuta - manj mastna
1 kosJajce - kokošje
250gPšenična bela moka
100gOlive - črne, vložene
200gOvčji sir
250gTunina - pločevinka

Priprava

Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.

V loncu segrejemo malo olja in na njem prepražimo čebulo in česen. Dodamo še paradižnikovo mezgo, paradižnik iz pločevinke, origano, sol in poper. Omako kuhamo nekaj minut.

V skledi zgnetemo skuto, sol, 3 žlice olivnega olja, jajce in moko. Gnetemo toliko časa, da dobimo gladko testo. Pustimo ga počivati približno 20 minut.

Olive narežemo, ovčji sir naribamo.

Testo razvaljamo. Premažemo ga s paradižnikovo omako in obložimo s tunino, olivami in ovčjim sirom.

Pečemo 20 minut na 200° C.