Gnezda s kozicami
Recept za gnezda iz vlečenega testa s kozicami in jajci.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| Vlečeno testo | |
| 70g | Maslo |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 4 žlice | Sladka smetana |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 žlici | Peteršilj |
| 100g | Kozice - vložene |
| 1 čajna žlička | Svež limonin sok |
Priprava
3 liste vlečenega testa premažemo s stopljenim maslom in jih položimo enega na drugega. Razrežemo jih na 6 kvadratov, ki naj bodo veliki približno 10 cm.
Kvadrate položimo v pekač za muffine in jih oblikujemo v gnezda.
Pečemo 6 minut na 200° C, nato jih ohladimo.
V posodi zmešamo jajca in sladko smetano.
V ponvi segrejemo maslo in na njem spečemo stepena jajca. Solimo, popramo.
Peteršilj sesekljamo in ga zmešamo s kozicami in limoninim sokom.
Ohlajena gnezda vzamemo iz pekača, jih napolnimo z jajci in kozicami.