Focaccia
Recept za pogačo s suhimi paradižniki, pistacijami in timijanom.
Skupina: Kruh
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 260g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 75ml | Kravje mleko - polnomastno |
| 20g | Kvas - svež |
| 100g | Maslo |
| 30g | Paradižnik - suh, v olju |
| 15g | Pistacije |
| Timijan | |
| Olje - olivno |
Priprava
V posodi zgnetemo moko, sol, mlačno mleko, kvas in maslo.
Testo pustimo počivati 1 uro.
Nato vgnetemo narezan suh paradižnik, narezane pistacije in timijan.
Testo razvaljamo na nekaj cm debelo, premažemo z olivnim oljem in pečemo 20 minut na 200° C.