Dušena buča

Recept za dušeno bučo s koprom in kislo smetano.

Skupina: Priloge in prikuhe

Sestavine

800gBuča
 Sol
 Kis
1 žlicaOlje - sončnično
 Koper
 Mleta rdeča paprika
1dlKisla smetana
1 kosJajce - kokošje, rumenjak

Priprava

Bučo olupimo in naribamo. Nato jo solimo in pokapljamo s kisom. Pustimo stati 30 minut, nato jo dobro ožamemo.

V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo bučo.

Potresemo s koprom in mleto rdečo papriko.

Dušimo toliko časa, da se buča zmehča.

Kislo smetano zmešamo z rumenjakom in dodamo k buči.

Dušimo še nekaj minut.