Čokoladno orehove kocke
Recept za puhaste čokoladne kocke z mletimi orehi in čokoladno omako.
Skupina: Sladice
Sestavine za biskvit
| 400g | Čokolada - jedilna |
| 4 žlice | Voda |
| 90g | Maslo |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 200g | Sladkor - beli |
| 120g | Pšenična bela moka |
| 160g | Orehi |
Sestavine za preliv
| 150g | Čokolada - jedilna |
| 4 žlice | Voda |
| 130g | Sladkor - v prahu |
| 10g | Maslo |
Priprava biskvita
Čokolado nalomimo na majhne koščke, dodamo vodo in jo raztopimo nad soparo.
V raztopljeno čokoladno omako stresemo maslo in ga med mešanjem raztopimo.
Jajca in sladkor penasto stepemo.
Čokoladno omako previdno vlijemo v jajčno kremo. Moko presejemo nad kremo, dodamo mlete orehe in narahlo premešamo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo biskvit. Pečemo približno 20 minut.
Hladen biskvit razrežemo na kocke.
Priprava preliva
Nad soparo raztopimo čokolado z vodo.
Dodamo sladkor v prahu in maslo ter dobro premešamo.
Kocke oblijemo s prelivom.