Čokoladne lunce
Recept za čokoladni biskvit z orehi, prelit s čokoladno glazuro.
Skupina: Sladice
Sestavine za biskvit
| 140g | Margarina |
| 140g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 70g | Čokolada - jedilna |
| 100g | Pšenična bela moka |
| 70g | Orehi |
| Limonina lupina |
Sestavine za preliv
| 4 žlice | Sladkor - beli |
| 1dl | Voda |
| Rum |
Sestavine za glazuro
| 170g | Čokolada - jedilna |
| Olje - sončnično |
Priprava biskvita
V posodo damo zmehčano margarino, sladkor in vanilijev sladkor ter vse skupaj penasto umešamo.
Enega za drugim dodajamo rumenjake.
Jedilno čokolado zmehčamo nad soparo in prilijemo masi.
Dodamo moko, mlete orehe in naribano limonino lupinico.
Iz beljakov stepemo trd sneg in ga narahlo zmešamo z maso.
Testo vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo 20 minut na 200° C.
Priprava preliva
V vodo damo sladkor in kuhamo, da se zgosti.
Dodamo rum po okusu.
Tekočino ohladimo in polijemo po vročem biskvitu.
Priprava glazure
V skledo damo nalomljeno jedilno čokolado in jo postavimo nad lonec z vrelo vodo. Počasi jo stopimo in ji primešamo malo olja.
S čokoladno glazuro prelijemo ohlajen biskvit.