Češnjev zavitek
Recept za zavitek iz vlečenega testa s češnjami.
Skupina: Sladice
Količine za 12 oseb
Sestavine
| 1,5kg | Češnje |
| Sladkor - beli | |
| 10ml | Rum |
| 0,5 čajne žličke | Cimet |
| 110g | Drobtine |
| 3dl | Kisla smetana |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 300g | Vlečeno testo |
Priprava
Češnje umijemo in razkoščičimo. Dodamo jim malo sladkorja, rum, cimet in 50 g drobtin, ter vse skupaj dobro premešamo.
V posodici dobro premešamo kislo smetano, 60 g drobtin in jajce.
6 listov vlečenega testa razdelimo na 3 dele, prav tako nadev in preliv iz kisle smetane.
Vzamemo 1 list testa, ga položimo na mizo in namažemo s prelivom. Nanj nato položimo drugi list testa, po polovici ga premažemo s prelivom, po drugi polovici pa damo češnjev nadev. Zavitek lepo zvijemo in položimo v namaščen pekač.
Po enakem postopku pripravimo še 2 zavitka.
Pečemo jih na 200° C, približno 30 minut.