Češnjev zavitek s cimetom
Recept za zavitek iz vlečenega testa z češnjami.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine za vlečeno testo
| 200g | Pšenična bela moka |
| 20g | Olje - sončnično |
| Sol | |
| Voda |
Sestavine za nadev
| 1 žlica | Maslo |
| 2 žlici | Drobtine |
| 300g | Češnje |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| Cimet |
Priprava vlečenega testa
V posodo stresemo moko, ji dodamo olje, sol in mlačno vodo.
Gnetemo toliko časa, da nastane lepo gladko testo. Oblikujemo ga v kepo, ki jo po vrhu namažemo z oljem.
Vlečeno testo pustimo počivati približno eno uro. Nato ga damo na pomokano površino, ga razvaljamo in razvlečemo.
Priprava nadeva
Raztopimo maslo.
Razvaljano testo premažemo z maslom in posujemo z drobtinami.
Nato nanj stresemo češnje.
Potresemo jih s sladkorjem in cimetom.
Zavitek zvijemo in položimo v namaščen pekač.
Pečemo 40 minut na 180° C. Na polovici peko testo premažemo še s stopljenim maslom.