Bučna fritata
Recept za fritato iz buče, čebule in kisle smetane.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 600g | Buča |
| 300g | Čebula |
| Olje - olivno | |
| 3 stroki | Česen |
| Sol | |
| Poper | |
| 6 kosov | Jajce - kokošje |
| 4 žlice | Kisla smetana |
Priprava
Bučo olupimo in naribamo.
Čebulo olupimo in narežemo.
V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo. Dodamo strt česen in bučo.
Vse skupaj pražimo 5 minut, solimo in popramo.
Jajca razžvrkljamo, dodamo kislo smetano, sol in poper. Prelijemo preko zelenjave.
Pražimo toliko časa, da jajca zakrknejo.