Umešana jajca s paradižnikom

Recept za umešana jajca s paradižnikom in sirom.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Umešana jajca s paradižnikom

Sestavine

3 žliceOlje - olivno
1 kosParadižnik - pločevinka, koščki
 Sol
 Poper
1 strokČesen
1 žlicaBazilika
8 kosovJajce - kokošje
 Sir - edamec

Priprava

V veliki ponvi segrejemo olje in dodamo pločevinko olupljenega in sesekljanega paradižnika.

Solimo, popramo in primešamo strok olupljenega in sesekljanega česna.

Pražimo in mešamo približno 5 minut, nato dodamo žlico sesekljane bazilike.

V skledi z metlico narahlo stepemo jajca in jih primešamo paradižniku.

Pečemo in mešamo še toliko časa, da jajca zakrknejo.
a
Pečena jajca nazadnje potresemo z grobo naribanim sirom.