Bučkin zavitek
Recept za zavitek iz vlečenega testa z bučkami in kislo smetano.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 250g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 100g | Sladkor - beli |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| Sol | |
| 1 žlica | Kis |
| 1kg | Bučke |
| 100g | Margarina |
| 2dl | Kisla smetana |
Priprava
V posodo stresemo moko. Dodamo jajce, 1 žlico sladkorja, olje, sol in kis.
Postopno prilivamo mlačno vodo, da dobimo gladko testo. Na vrhu testo premažemo z oljem, pokrijemo in pustimo počivati 30 minut.
Bučke olupimo in narežemo na kocke.
V ponvi segrejemo margarino in na njej pražimo bučke 15 minut.
Nato jih ohladimo, dodamo preostali sladkor in dobro premešamo.
Testo razvlečemo in ga nadevamo z bučkami. Čez prelijemo kislo smetano. Vse skupaj zvijemo in pečemo 45 minut na 180° C.