Breskovo pecivo
Recept za okusno pecivo z medom in orehi, obloženo z breskvami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 150g | Maslo |
| 50g | Sladkor - rjavi |
| 80g | Med |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 180g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| Sol | |
| 100g | Jogurt - polnomasten |
| 100g | Orehi |
| 500g | Breskve - sveže |
Priprava
V posodo damo zmehčano maslo, rjavi sladkor in med, ter vse skupaj penasto umešamo.
Dodamo jajca, moko, pecilni prašek, sol, jogurt in sesekljane orehe. Dobro premešamo.
Pekač namažemo z maslom in ga potresemo z malo moke.
Breskve dobro operemo, olupimo in narežemo na tanke krhlje.
Testo zlijemo v pekač in ga enakomerno razporedimo. Na testo zložimo krhlje breskev.
Pečemo 40 minut na 170° C. Nato pečico ugasnemo in pecivo pustimo notri še približno 10 minut.