Steak v sladko-kisli marinadi

Priprava

2 debelejša goveja zrezka operemo in osušimo.

V posodici zmešamo olje, sojino omako, kis, med, worchestershire omako, nariban ingver, strt česen in sesekljano čebulo.

Meso položimo v plastično vrečko in vanjo zlijemo marinado. Dobro zapremo in vse skupaj postavimo v hladilnik za 24 ur. Vrečko med mariniranjem nekajkrat obrnemo.

Po preteku tega časa, meso vzamemo iz marinade in ga dobro obrišemo. Nato ga solimo in popramo.

Meso položimo v pekač in ga na 250° C pečemo pod zgornjim žarom približno 20 minut. Vmes ga 1x obrnemo.