Motovilec z mesom

Recept za solato iz motovilca, popečene govedine in grozdja.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Sestavine

200gMotovilec
100gGrozdje - belo
400gGovedina - pljučna
2 žliciOlje - olivno
4 žliceKis
 Sol
 Poper
1 čajna žličkaSladkor - beli
80gBučno seme

Priprava

Motovilec operemo in odcedimo.

Grozdje operemo in jagode razrežemo na polovico.

Goveje meso narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo meso.

Kis zmešamo s soljo, poprom, sladkorjem in olivnim oljem.

V ponvi brez maščobe popečemo bučna semena in jih ohladimo.

Motovilec in grozdje zmešamo, obložimo s pečenim mesom, prelijemo s pripravljenim prelivom in potresemo z bučnimi semeni.