Mesni zvitki v omaki

Recept za polnjene goveje zrezke s slanino v omaki.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Priprava fileja

Zrezke potolčemo in posolimo.

Namažemo jih z nadevom in obložimo z rezino slanine in rezino kumarice.

Meso zvijemo in spnemo z zobotrebcem.

Zvitke povaljamo v moki in opečemo na vročem olju. Nato jih odstranimo.

Kruh narežemo na majhne kocke.

Na olju prepražimo olupljeno in sesekljano čebulo ter šopek sesekljanega peteršilja.

Dodamo jajce, kruh, sol in poper.

Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.

Na olju prepražimo sesekljano čebulo in moko, dodamo paradižnikovo mezgo in gorčico.

Solimo, popramo in zalijemo z vodo.

Ko omaka zavre, vanjo položimo opečene zvitke in počasi kuhamo do mehkega.

Sestavine za file

Sestavine za nadev

Sestavine za omako

Pripomočki

Ni različic

[ ni komentarjev ]