Skutni zavitek

Priprava

V lonček nalijemo toplo vodo in v njej namakamo rozine približno 15 minut.

V posodi zmešamo skuto, sladkor, rumenjaka, limonin sok, limonino lupinico, odcejene rozine in sol.

V posodici raztopimo malo masla.

Testo razvaljamo na 2 pravokotnika. Oba dela testa premažemo z maslom, nato pa damo na vsak pravokotnik polovico nadeva.

Testo zvijemo in položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Ob straneh ju nekajkrat prebodemo z vilicami. Premažemo ju s stopljenim maslom.

Zavitek pečemo na 190° C 15 minut, nato pa še na 160° C 15 minut.

Ko se zavitek ohladi ga potresemo s sladkorjem v prahu.