Pečena buča

Priprava

Pečico ogrejemo na 200° C.

V ponvi stopimo maslo, vanj vmešamo drobno sesekljan svež žajbelj, zdrobljene stroke česna, sol in poper.

Bučo olupimo, očistimo in narežemo na 6 delov. Položimo jih v rahlo namaščen pekač in postavimo v pečici. Po 20 minutah pečenja buče prelijemo s česnovim maslom in pečemo še 10 minut. Buče se med pečenjem zmehčajo in na robovih rahlo porjavijo.

Pekač vzamemo iz pečice in pečico nastavimo na program žar.

V ponev vlijemo mleko in sladko smetano, dodamo muškatni orešček, sol in poper. Grejemo 2 minuti.

Pripravljeno omako prelijemo po bučah, potrosimo z nastrganim mladim kozjim sirom in za 2 minuti položimo nazaj v pečico, da se sir stopi.