Mesna pogača

Priprava

V posodi zgnetemo zmehčano maslo, moko in sol. Testo pustimo počivati približno 1 uro.

Šunko narežemo na kocke, piščančje meso pa na tanke rezine.

V posodi zmešamo šunko, piščančje meso, vinjak, zelenjavno juho, sol in poper.

2/3 testa razvaljamo in z njim oblečemo dno in stranice pekača.

Na testo naložimo 1/3 nadeva, po njem pa v vrsti 5 trdo kuhanih jajc. Preko jajc razporedimo še preostali nadev.

Testo, ki nam je še ostalo, razvaljamo in položimo preko nadeva. Robove premažemo s stepenim jajcem.

Na vrhu izrežemo nekaj lukenj, skozi katere se bo izločala para.

Pečemo 30 minut na 200° C, nato pa še 75 minut na 175° C.