Linški polžki

Priprava

V posodo damo margarino, sladkor, jajce, mlete mandlje, mlete lešnike in moko.

Najprej vse skupaj pregnetemo z mešalnikom, nato z rokami.

Testo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za približno 30 minut.

Kos prozorne folije potresemo z moko. Nanjo položimo testo in ga razvaljamo na pol cm debelo.

Testo premažemo z brusnično marmelado. S pomočjo folije testo zvijemo.

Zavitek zavijemo v folijo in jo za nekaj minut postavimo v zamrzovalnik.

Folijo nato odstranimo in z ostrim nožem narežemo 1 cm debela kolesa.

Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo 20 minut na 180° C.